Retete
-
Gabi Urda | November 13, 2013
Salata de dovleac copt cu rucola si andive
“Din turcescul devlek. Dovleciĭ albĭ (cucúrbita melópepo), originarĭ din India, numițĭ și „turceștĭ”; turtițĭ ca cantalupiĭ, îs ceĭ maĭ prețuițĭ; ceĭ...
-
Gabi Urda | November 10, 2013
Orez cu prune uscate si ceapa
Una dintre cele mai ciudate mancaruri din copilaria mea era misteriosul amestec de orez cu prune uscate si...
-
Gabi Urda | November 5, 2013
Supa crema vichyssoise
Originile acestei supe sunt disputate in lumea gastronomica – Julia Child pretindea ca este o inventie americana, insa...
-
Gabi Urda | October 26, 2013
Supa crema de morcovi cu chimen si galuste
Aroma abrupt taioasa a chimenului este una dintre acele perversitati culinare pe care le redescoperi si de care...
-
Gabi Urda | October 25, 2013
Mancare de gutui cu ceapa si soia
Dulcea-sarato-acrisoara mancare de gutui este ce stiu eu sa gatesc mai ciudat toamna. Imi place ca aduce a...
-
Gabi Urda | October 24, 2013
Salata de toamna cu gogonele coapte si ceapa
De asta data testam legumele pe care pana acum nu le mancai decat murate: gogonelele. Stai, stai nu...
-
Gabi Urda | October 23, 2013
Prajitura de lenesi cu mere si gris
Zilele trecute mancasem la ea in atelier o prajitura cu mere, tipul acela de prajitura simpla, decenta, buna,...
-
Gabi Urda | October 22, 2013
Paste cu legume inabusite cu sos de unt, usturoi si lamaie
Am primit un mojar mare din marmura gri – alburie cu vinisoare, loc de sfaramat mirodenii, boabe, catei...
-
Gabi Urda | October 16, 2013
Pizza de casa cu rosii, ciuperci, masline si mozarella
Seara de gatit in doi a inceput cu mine, framantand primul aluat-de-pizza-pe-care-l-am-luat-in-serios si cu el, cumparand mozarella, alt...
-
Gabi Urda | October 14, 2013
Supa-crema de conopida si albitura
Cum va povesteam duminica in reteta de Budinca de conopida cu chefir, ramasitele de leguma-vedeta nu se arunca,...
-
Gabi Urda | October 13, 2013
Budinca de conopida cu chefir
Reteta de weekend-ul acesta este un soi de sufleu pentru grabiti, dar pana la capat o sa va...
-
Gabi Urda | October 9, 2013
Bors ucrainean de sfecla rosie
Am avut cateva zile de vanzoleala, inclusiv alimentara, asa ca mi-am cam iesit din matca. Astazi, mi-am zis...